Con frecuencia el término macromolécula se refiere a las moléculas que pesan más de 10.000 dalton de masa atómica. Pueden ser tanto organicas como inorganicas, y algunas de gran relevancia se encuentran en el campo de la bioquimica, al estudiar las biomoleculas.Forman largas cadenas que se unen entre sí por fuerzas de Van Der Waals, puentes de hidrógeno o interacciones hidrofóbicas y por puentes covalentes. ( fuerzas de interaccion ).
Aminoacidos:
Los aminoácidos son moléculas orgánicas con estructuras conformadas por un carbono central que se une a un grupo amino (NH2), una cadena lateral y un grupo carboxilo (COOH parte ácida). La cadena lateral denominada R, es de variable y de esta manera se conforman diferentes aminoácidos de los cuales 20 son esenciales, forman proteínas y tienen codones específicos en el código genético.
Los aminoácidos se unen con otros aminoácidos en una reacción que ocurre en los ribosomas del citosol y el retículo endoplásmico, es una reacción de condensación que libera agua y genera enlaces peptídicos, produciendo de esta manera, los dipéptidos, tripéptidos hasta finalmente producir polipéptidos, los cuales están conformados únicamente por alfa-aminoácidos.
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