Son catalizadores, osea tienen la capacidad de acelerar las reacciones quimicas, son de naturaleza proteica, estas son escenciales para todas las funciones biologicas.
Las Enzimas se clasifican en:
1) Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de oxido-reduccion, estas enzimas son tambien llamadas "deshidrogenasas", tambien hay otras enzias en esta clase que se llaman oxidasas, peroxidasas, oxigenasas y reductasas.
2) Transferasas: Catalizan las reacciones de transferencia de un grupo y pueden necstar la presencia de coenzimas. En las reacciones de transferenca de grupos una parte de la molecula del sustrato se suele enlazar de forma covalente con la enzima o coenzima.
3) Hidrolasas: Catalizan hidrolisis. Son una clase especial de transferasas donde el agua sirve como aceptador del grupo transferido.
4) Liasas : Catalizan la lisis de un sustrato, al generar un enlace doble; Son reacciones de eliminacion, no hidroliticas y no oxidantes, en direccion inversa las liasas catalizan la adicion de un sustrato a un doble enlace de un segundo sustrato.
5) Isomerasas : Catalizan cambios estructurales dentro de una misma molecula, solo tienen un (1) sustrato.
6) Ligasas : Catalizan la ligadura (union) de dos sustratos. Estas reacciones necesitan un suministro de energia potencial quimica de grupo trifosfato como el ATP.
El video a continuacion resume lo visto anteriormente:
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